สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมากุ้ง

สปาเก็ตตี้นี่ก็เป็นเมนูโปรดของแม่ปันปรายเหมือนกันค่ะ.. เหตุเพราะทานง่าย ตัวเส้นก็เหนียวนุ่ม.. ยิ่งถ้าได้รสชาดเผ็ดๆ หน่อยล่ะก็ ทวีความสุขในการกินขึ้นเยอะเลยค่ะ ^^

และเมนูวันนี้ สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมากุ้ง

สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้..

• วันนี้ใ่ช้ Linguine เบอร์ 2 เส้นแบน ประมาณ 150 g. ผัดได้ 2 จานใหญ่
• กุ้งสด ปอกเปลือกผ่าหลัง 8 - 10 ตัว (ตามชอบค่ะ)
• พริกไทยสด
• แครอท
• คะน้า หั่นเป็นท่อน
• ใบกระเพรา
• ข้าวโพดอ่อน
• พริกแห้ง (เผ็ดตามชอบ)
• พริกขี้หนู
• น้ำมันมะกอก
• ซอสน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาลทราย
• พริกชี้้ฟ้า แดง และเขียว (ใช้ตกแต่งเพื่อความสวยงาม)

วิธีทำ..

• ลวกเส้นสปาเก็ตตี้ แล้วพักไว้ก่อน วิธีลวกดูได้จากเมนูนี้ค่ะ สปาเก็ตตี้ปลาเค็ม << กดได้เลย
• ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูที่บุบแล้วลงไป ผัดให้หอม
• ใส่กุ้งลงไปผัด แล้วตามด้วย ผักที่หั่นไว้ทั้งหมด

• ปรุงรสด้วย ซอสน้ำมันหอยประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา และเกลืออีกซักหยิบมือ
• ใส่เส้นลงไปผัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสดู (ปรุงรสเพิ่มตามชอบ) ผัดต่ออีกซักหน่อย ก็ตักเสริฟได้เลย

เรียบร้อยแล้ว.. ทานเลยค่ะ